cafe & 食堂 太郎 のブログ

どうも！おはようございます。　沖縄県浦添市屋富祖で飲食店　カフェ＆食堂　太郎の店長、ナカちゃんです。


突然ですが僕、辛いの好きなんですけど苦手です。。。いきなり何訳のわからないこと言ってんのとお思いでしょうが、苦手なんです。
辛いの嫌いじゃないんですよ。でもね、食べると頭皮から尋常じゃないくらいの汗がボタボタ落ちてきます。だから人前で食べるの恥ずかしいんです。新陳代謝はものすごくいいみたいです。


話は変わりますが、最近うちのスタッフに韓国人のヤンさんッていう人がいます。日本語はまだつたないですが、とてもよく働いてくれて助かってます。で、彼、先週一時帰国したんですね。　で、帰国するまえに一つお願いしたんです。　



僕「ヤンさん、帰ったらね、韓国の中でも美味しいキムチ買ってきてくんない？たべてみたい！」



ヤンさん「んーーー、美味しいのはいろいろあるけど、自分の家で作ったキムチがオイシイです！」



僕（んーーー？！ホントか？）



どうやら話しを聞くと、韓国では各家庭に自前のキムチがだいたいあるそうで、皆それぞれ各家庭の味があるそうです。日本で言えばお味噌汁みたいなもんですね。やっぱりどこの国もおふくろの味が一番なんですね。　
因に日本製のキムチはどうも納得がいかないようです。あんまり辛くないっていうのと、酸っぱみが足りないらしい。



僕「それじゃぁヤンさん、ヤンさんちのキムチ、よろしくお願いします！」



そしたらスタッフの人数分、大量にキムチを持ってきてくれてました。　




丸ごとラッキョのキムチ　と　白菜のキムチ！


食べてみると、辛いのは当たり前なんですが甘みもあるし、たしかに酸っぱみもある、そして魚介の風味が効いてるんですねぇ。いやマジで美味しい！ここしばらく毎日小出しで食べてます。　汗をボタボタたらしながら。

ヤンさん、ありがとうね〜〜！　母国のお母さんにも何かお礼しなきゃだね！